Unsere Festtagsmenüs in der Weihnachtszeit
Unsere Mittags- & Abendmenüs für den 25. & 26.12.2024
Wir freuen uns sehr, Sie an den festlichen Weihnachtstagen in unserem Restaurant willkommen zu heißen.
Um Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt zu ermöglichen, bitten wir Sie, rechtzeitig zu reservieren.
3-Gang-Mittagsmenü
1. Gang
Maronencremesüppchen
Zimt-Croutons | Kräuter
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2. Gang
Gänsekeule geschmort
Quitten-Jus | Kirschrotkohl | Thüringer Kloß
oder
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten
Hummerschaum | Spinat | Radieschen | Zitronengras | Koriander | Fregola Sarda
oder
Gnocchi gefüllt mit Maronen
Nussbutter | Salbei | Schwarzwurzeln glaciert| Gartenkresse | Scamorza
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3. Gang
Ananas gegrillt
Zimt-Mascarpone-Creme | Espressoeis | Spekulatiuscrumble
Preis pro Person: EUR 55,00
4-Gang-Abendmenü
1. Gang
Rotwurst-Birnen Strudel
Ziegenkäse-Rosmarin-Eis | Rettich gepickelt
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2. Gang
Süßkartoffel-Karotten-Cremesuppe
Steirisches Kürbiskernöl | Parmesan-Chip
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3. Gang
Rinderfilet gebraten unter einer Maronenhaube
Glühwein-Jus | Rosenkohlblätter | Portwein-Zwiebelcreme | Kartoffeltörtchen
oder
Zanderfilet gebraten
Pfefferrahm | Belugalinsen süß sauer | Knoblauch geröstet | Gnocchi
oder
Gnocchi gefüllt mit Maronen
Nussbutter | Salbei | Schwarzwurzeln glaciert | Gartenkresse | Scamorza
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4. Gang
Apfeltörtchen
Mispeleis | Mispeln eingelegt | Chilikresse | Lebkuchenhippe
Preis pro Person: EUR 69,00
Reservierung
Telefon: +40 361 601 960 601 oder per Mail an: info@restaurant-peberg.de
Unsere Öffnungszeiten
Montag / Dienstag
Ruhetag
Restaurant (Küche)
Mittwoch-Samstag 17:00 – 22:00 Uhr
Sonntag 12:00 - 19:00 Uhr - danach blaue Stunde auf der Dachterrasse
Frühstück (täglich)
Wochentag 06:30 – 10:30 Uhr
Wochenende 07:30 – 11:30 Uhr
